这任务我能担得下来吗

进公司三年了，百十来号人的小公司，民企，没有什么体系可言，
我呢，也不是正规军出生
现在老板突然找我谈话，希望建立公司自己的质量体系，
让我试试，面这样的工作，我就像大海里一片小舟，真不知道要怎么办了，
头脑一片空白，这是学习的机会，也可能是被淘汰的机会
当前质检部共六个人，材料一个，成品一个，老化测试三个，其它的在线QC六个，但不归质检部，属于生产部
当前的来料检，没有什么标准，也没有什么抽样方案，一切都凭经验，再就是抽检一个数量，按百分率来处理
成品也一样，老化是全检，产品是执行是国家强制标准，所以老化是必需的，人员也要多两，产量一天八千，工作量也大
产线实行的是计件，所以是三人一组，什么作业标准，在这里看来都有些多余的感觉，
车间乱堆放严重，计件制也造成员工是老大，不听管理安排不按要求做
管理制度可以说是缺失，各凭自觉，就一个字乱
发货，成品仓到车间来要求做什么，包什么，毫无生产计划可言
天……这情况，完了！！！该怎么办？从哪里开始？？！！！