检验规则如何制定？

对于一个生产型企业，它生产某一种产品，必定会安排一些检验项目，如工序间检验、最终检验等。但是，具体应该检验哪些项目，抽样的频率是多少，检验点设置在哪些环节，这些东西的制定应遵循哪些原则呢？应该由哪个部门或人员来制定这些规则呢？通常我们上一个项目，要么直接复制已有的工艺，要么直接从国外技术转让，所以检验规则根本不用动脑筋，国外怎么检验我们也怎么检验就是了，从来没有思考过这个问题。
请各位有识之士各抒己见。