研发阶段的产品如何检验？？？

请教各位高人：
现在的公司，是销售带着研发跑。很多产品，是先有市场订单，然后再开始研发设计，在研发阶段，就要开始销售，无法按照正常的研发立项、样品验证、试生产、输出评审的正常过程来执行。
很多产品，在工程师测试报告没有递交、生产和质检操作文档没有出来之前，就要发货了。作为质检部，在工程师未提供《出厂检验指导书》时，我认为我们是无法给出检验结果的。
问题1：这种出厂，质检应该如何控制？依据是什么？

质检即使参与了出厂检验，目前也是结合同类产品的检验方案，并由工程师指导如何验证功能。我认为，我们对功能的验证不可能超越研发工程师；但是老总认为，我们应该从客户角度出发，能发现很多研发工程师都发现不了的问题。
问题2：“客户角度”如何理解？质检是按照文件执行的部门？还是必须具备“客户角度”能发现研发样品中工程师都发现不了的问题？