粽子和臭豆腐

早上没来得及吃早饭，到了单位，我来到休息区，拉开冰箱一看，昨天HR放进去的粽子还在，我就拿了一个，解开绑在粽子叶外面的白线，爆开苇叶就开始吃。Chloe走了过来，看到我在吃，也就毫不客气地也从冰箱里拿出一支，也扒开叶子，嚼了起来。我的这个是江米小枣，她那个是黄米小枣，我们一边吃一边聊着‘到底哪个味道好一些’。这时，小尹走了过来，他是湖北人，个子不高，瘦小，但透着精干，他看到我们两个人正在吃粽子，就端详了一会儿，突然问：“你们的粽子加热了几分钟？”我答：“没热。”Chloe也说“没热呀。”我们两个几乎是同时开了口，听起来像两个声部在合声，我们都笑了。小尹带着纳闷的强调问：“你们北京人真奇怪，吃粽子也不加热。”Chole反驳：“谁说粽子一定要加热？凉粽子好吃，劲道。”我也补充：“我们吃粽子，大多都是吃常温的，现在有冰箱了，也有时会吃冰的，看个人喜好了。”Chole拍了拍肚子说：“我是铁胃。”小尹又仔细观察了一下被我们吃进大半的粽子，才恍然大悟似地说：“我明白了，你们的粽子不是肉的，也没有猪油，是不用加热的。”“哦，在你们湖北也吃的是肉粽吗？”我问。他答：“当然了，加上腊肉很好吃，北京的甜粽子，我吃不惯。” 同样叫粽子，样子也差不多，但南北方用的馅料是不一样的，北京用金丝小枣，而他们用腊肉，火腿，我们吃粽子沾上糖吃，吃起来甜丝丝的，而他们则是咸的，各有各的味道。上周我去上海，晚上跑到街上去吃小吃，正在吃“臭豆腐”的时候，女儿从爷爷奶奶家打电话过来，我告诉她我正在吃“臭豆腐”味道很不错的。婧婧从来多没吃过，听我一形容，也来了兴趣，让我带几块回去给她尝尝。还没等我解释，就听到电话里传来我父亲的声音，“千万别卖，那玩意太臭，能让上飞机吗？”我知道老爸一定是误解了，北京的臭豆腐不是炸着吃的，而是像腐乳那样，用来抹馒头片，窝头片吃的。闻上去特别臭，家里要是买了臭豆腐，那是藏都藏不住的，臭气能透过橱柜散得满屋都是，于是老北京历来有卖臭豆腐给香油这样的搭配的卖法，也就是你买几块臭豆腐，卖臭豆腐的用筷子从香油瓶子里给你蘸上一下，然后拿起来在臭豆腐上一滴，用香油的味道来中和刺鼻的臭气。后来住进了楼房，家里若有了臭豆腐，这味道能经久不散，所以近20年就没再买过，婧婧可真的是连见都没见过，更甭说闻过，吃过。我只好，抱着手机在千里之外给婧婧讲这同样叫“臭豆腐”的两种极度相似的小吃的差异，掰扯了半天，我只好答应，找一个干净的卖南方臭豆腐的小吃店，带着她去吃一次，增加一下感性的认识，再去超市去看看瓶装的王致和臭豆腐，如果有散装的，可以考虑买两块尝尝。一块臭豆腐，南方有南方的吃法，北京有北京吃法，各有各的特色，差异显著，干吗都用同一个名？若其中有一个叫臭腐乳，或者叫臭豆腐干儿，这不就省了解释了吗？哎，这不是没事找事吗？