酿甜椒

今天,陪我妹妹去逛书城.她想找一些关于物流的书.我看不进去什么书,就跑去看菜谱了.
呵呵,在一本<百变辣椒>里,居然看到一个酿甜椒的菜.觉得很好玩,呵呵,发给大家看看.
酿甜椒:
原材料:红彩椒1个,黄彩椒1个,香菇3朵,春笋60克,猪肉50克.
调味料:食用油30克,盐3克,鸡精2克,面粉10克,姜,葱各少许.
做法:1,甜椒去蒂切圈去籽待用;香菇,春笋,猪肉,姜,葱剁成泥,调入盐,鸡精拌匀成馅;
2,取1大匙馅,填入彩椒内压实,表层用面糊涂抹好;
3,热锅烧至五成热,放少量油润锅,再把甜椒平铺入锅,用中火煎至底面熟时,翻另一面煎熟,取出摆盘;
另用素高汤1杯加调味料煮成芡汁,浇淋在盘中既可.
呵呵,好像也不是特别复杂,什么时候做来试试,只是,好像没有平底锅,唉.