请问这样的数据应该如何进行Cpk的分析？

给位老师大家好！我是质量管理小白一枚，现在在制药企业工作，主要负责工艺参数的统计以及分析，最近领导突然希望能通过cpk分析工艺水平，但是通过对我们所收集的数据整理后发现几点问题：1.数据呈非正态分布，且通过minitab个体分布标识后P指仍然很低，这样应该如何进行分析。2.规格上、下限范围较为宽泛，且数据多集中在中心线一侧，这样的数据能否进行cpk分析（例如附件“数据”中：pH规格上、下限分别为5.94和5.74，而实测值则主要集中在5.74到5.84之间）