不知道该干什么

最近想换一份工作，因为目前的工作根本什么也学不到，为了将来，我铁了心要走，在业余时间看书考了一个初级工程师证，可是面试时，面试官说只有点理论没有经验，奶奶的，哪个不是从没有经验开始的！真不知道该怎么办？做一个合格的质量工程师需要什么呢？