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过程识别的疑惑

最近有一客户委托的第三方审核员来我们公司现场审查,由于客户说下单量会很大,所以很关心我们的生产能力、是否能准时交货等,其中那个审核员问到我们公司从接到订单到生产、入库、出货等这个流程是如何管理的?对于这个问题,我比较难答,只能请计划部的同事回答,对于这个问题,从我所接触到的外部审核员中,不止第一次听到,我们公司的体系文件包括手册、程序文件、三层文件,均无关于这个流程的文件规定,我觉得这个流程也比较重要,为何公司没有识别出来呢?也好让我接待客户审厂时能一手包办:lol:
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gaokun996 (威望:4) (河北 廊坊) 汽车制造相关 项目经理 - ps,cad,ug,公司的文件编制,编制的过程中...

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物料延误,你们不做备件库存么,这个我们在审核的时候三个老师审采购,审设备都问道了啊,而且问的很具体,每种东西库存多少,备用多少,用了多少开始采购,这些有些是根据经验自己定的,有些是文件性规定的,查单订单提前、取消之类的不是有异常处置管理程序么

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