质量，质量体系到底是什么？

刚出大学门，来到了一家台企工作，稀里糊涂的就被分到了品管课做PQE，在现场学习各种流程和作业方法三个月后，又被分到了化验室，对成品的性能和进料进行检验学习，一晃大半年过去了，感觉我的脑袋里全是浆糊，我一直在想，天天说的ISO都是什么东西，ISO里那几大原则到底怎么具体操作，我现在的质量学习之路到底要怎么走，非常的迷茫，不知所措。虽然在公司混得也还不错，很快得到老大的信任，管理起了化验室，但是我仍然不知道该怎么继续学习进步，每天都在看IS，SIP，SOP，想从里面得到点启发，不过确什么都找不到，请各位高手赐教，到底什么是质量，到底什么是质量体系，在这条路上怎么走才合适？？？