如何做好教育训练？

哎...本来写了一堆公司的现状，最后还是删掉了。真是没脸说，公司的教育训练简直就是一纸空文：只有计划！应审的资料都是临时做出来的，心寒啊！我对这个的困惑并不多，但是现在情况是这样：我们是个代工企业，订单状况季节性非常强，所以员工的流动率非常高。生产忙的时候，大家都赶生产，没时间上课、教育训练。闲的时候就开始裁员，排休，还是没法安排上课。这让我相当困惑，想请教下各位，目前我司的状况该如何做教育训练呢？