过程控制中的数据统计

我们是一个做类似于仪器仪表类的企业，在这里调试和维修是关键的工序，并且也是收集相关数据的重要工序。以前在这道工序要求每个产品都要把工艺要求的测试数据都记录下来（有的产品一次要生产好几千个）。工人为了赶进度，就开始作假（等产品全部完成后再回来补记录），甚至于缩小不良品数，避免后续的维修记录的填写量。
我现在希望能够得到真实的数据进行相关的统计分析。所以我对上级建议（我们是事业单位的下属企业）修改调试记录单，从开始所有都需要记录到修改后的只要详实记录不良品情况并将不良品的维修情况记录下来的。
我希望通过这个来改变以前关注的侧重点，并希望这样减轻工人在填写上浪费的时候。但是我担心员工还是会一味地偷懒，一味地追求产能。
不知道各位仁兄是否有在电子仪器仪表行业工作的经验，你们之前是怎么去控制和采集数据的，有好的方法进来共享一下，谢谢！