面试时遇到不懂装懂的主考官怎么办

在求职的过程中,去应聘体系工程师,专员.初试的时候人事会问你一些基本的问题,而这些人事对体系又不了解,所以问的一些问题根本就不专业,让你都不知道怎么回答他,而你回答了他却不认同,没有办法,这样机会就给卡掉了.
更郁闷的时候,有一次去面试,一家公司的面试竟然是这样的.公司任何的职位都是由人事进行面试,确定.那家公司的人事(比较年轻)他竞然能面试设备主管\IE工程师\体系专员.这些他都能拍板.我郁闷,我面试的时候那提出来的一些问题啊,真叫外行...没有办法
不知各位有没有同样的问题.怎么应对呢??