ISO9000/TS16949审核的主要对象是谁

ISO9000/TS16949审核谁领导要求员工把流程背下来，而他要求的作业流程与文件要求不一致，请问这些审核要求员工会什么或应该回答什么，像CMK
CPK，这些问题的解释到底该问谁，请高人指点，我在日资企业没着乱，到了德资公司有些晕，当然这是一家德国小公司他们也不太理解iso:lol: 欢迎各位
朋友能帮我解释一下，审核难道就是问操作工怎样操作，工艺参数知道不知道，怎样保障质量（这句话有这样问的吗？),对工程师问那些，对科长，经理
都问些什么。
谢谢