红膏炝蟹
原料： 鲜蟹250g。 调料（味）： 精盐、白酒、姜、葱各适量。
制作：
特点： 鲜咸适中，膏红味美。
主要营养成分： 蛋白质18.5g 脂肪3.1g 糖6.4g 钙286mg 胆固醇171mg 热量127kcal
制作：
- 用冷却后的开水把盐调拌均匀，加入姜、葱、白酒适量，放入鲜蟹，腌渍15小时取出。
- 装盆时斩去蟹脚，剔去蟹腮，改刀成形即成，上桌时随醋一碟。
特点： 鲜咸适中，膏红味美。
主要营养成分： 蛋白质18.5g 脂肪3.1g 糖6.4g 钙286mg 胆固醇171mg 热量127kcal
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nancyyan (威望:0)
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好不容易找到一個
頂頂先