请教！食品厂蔬菜水果进厂应按照什么标准检测？查哪些报告？
求教：食品厂蔬菜水果进厂时检查哪些重金属、农残、药残项目等合适？参考标准有吗？如果检查供应商的报告哪些项目应是必查的？问了质检局，答复是GB 18406.1-2001 农产品安全质量 无公害蔬菜安全要求 。可里面东西太多了供应商不会都查的。
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boogl (威望:0) (广东 广州) 食品饮料 主管
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