控制图问题

我司是机械加工的，加工外圆的工序从来都是不稳定的，半个小时就要调整一次尺寸，计算CPK的话都在0,8左右，请问各位老大在现场能否用控制图，控制图的上下限时是不是也是根据计算CPK,0.8左右的状态计算的呢，还有就是每半小时(每个产品大概30秒）就要调整尺寸是不是说明制程不稳定，不能做CPK呢，看了很多资料都没讲很清楚，没有全面的资料，自学好难啊