如何落实自检互检制度

对很多制造业来说，一般对加工者都有自检和互检要求，我公司在QMS文件中也有规定：工人在加工时需实施自检和互检。但由于受加工特点限制（加工时手脏污，不方便记录），所以对自检和互检的记录没有要求。基于我公司的现实，自检和互检的实施证据如何提供？除了记录之外有没有其他方式体现其执行的有效性？
我想何不以此为契机推动自检和互检工作记录的开展呢？但是后来我在要求工人们做记录时，才知道工人们实施有难度，如果强制要求，他们不但有抵触情绪，而且很多工人都是采取后补记录的方法，不是实时记录，缺乏真实性，如此就没有多大意义。请问各位高手，如何落实自检互检制度？