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[讨论]与质量记录保存有关的法律法规

在TS4.2.4.1中有要求记录控制应满足法规和顾客要求。
其中法规要求有哪些呢。
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lshvictor (威望:1) (浙江 温州) 机械制造 经理 - 标准、质量管理

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有关于食品记录保存期限规定的法律法规要求
1、《中华人民共和国食品安全法》:第三十七条 食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度,查验出厂食品的检验合格证和安全状况,并如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期、生产批号、检验合格证号、购货者名称及联系方式、销售日期等内容。食品出厂检验记录应当真实,保存期限不得少于二年。
2、《中华人民共和国食品安全法》:第三十六条 食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度,如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实,保存期限不得少于二年。
3、《乳制品质量安全监管条例》: 第三十一条 乳制品生产企业应当建立生鲜乳进货查验制度,逐批检测收购的生鲜乳,如实记录质量检测情况、供货者的名称以及联系方式、进货日期等内容,并查验运输车辆生鲜乳交接单。查验记录和生鲜乳交接单应当保存2年。
4、《乳制品质量安全监管条例》:第三十四条 出厂的乳制品应当符合乳品质量安全国家标准。
乳制品生产企业应当对出厂的乳制品逐批检验,并保存检验报告,留取样品。检验内容应当包括乳制品的感官指标、理化指标、卫生指标和乳制品中使用的添加剂、稳定剂以及酸奶中使用的菌种等;婴幼儿奶粉在出厂前还应当检测营养成分。对检验合格的乳制品应当标识检验合格证号;检验不合格的不得出厂。检验报告应当保存2年。
5、《食品企业通用卫生规范》:6.3.6生产过程的各项原始记录(包括工艺规程中各个关键因素的检查结果)应妥为保存,保存期应较该产品的商品保存期延长六个月。
6、《乳制品企业良好生产规范》:10.7.3记录保存:工厂对本规范所规定的有关记录,至少应保存至该批产品保质期的一个月后。
7、《饮料企业良好生产规范》:10.8.3记录保存:工厂对本规范规定的有关记录至少应保存至该批成品保质期限后一年。
8、《乳粉卫生操作规范》8.7.7检测结果在乳粉厂的保存时间应超过产品的保质期,除非特殊的需要,保存时间不超过两年,还应该保存不同生产工艺的记录,所有的记录妥善保存备查。提供样品批次的识别方法

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