求助，有点头痛！

:( 接触一个炼钢车间的六西格玛改进项目，进行到M阶段。题目是减少转炉剩钢率，大概含义是转炉炼好钢水后要将钢水倒入下边的钢水包中，因为钢水上面有钢渣，所以全倒出来就会把钢渣倒如钢水包，影响下道工序的质量，是不允许的，所以必须把钢渣留在转炉里，这样就会多多少少有一些钢水和钢渣一起留在炉子里了；他们在管理上要求，如果操作人员判断剩钢低于1吨则视为正常，判断剩钢超过1吨则视为缺陷；所谓剩钢率就是一个月判断剩钢的炉数比上总生产的炉数。
判断是否剩钢完全靠人，没有任何称量和测量手段，能做到多人一起判断，但是无法重复，操作员判断是否准确没有其他基准可参考。这样的测量系统分析如何做为好呢？请教各位大师了。