如何评价水份的控制水平

单位对原有的生产线进行改造，想比较成品水份控制情况。于是收集改造前的两个月水份日常检测数据99个，改造后的水份日常检测数据103个（水份都来自同一个产品）,水份的要求是12.0-13.0.
由于改造前后的数据都不服从正态分布，通过minitab也没有转换成功。现在不知道用什么方法能评价？（原来想对数据进行转换成正态，在进行两个总体方差的显著性检验，不知道如果转换成功，是不是可行？后来又查了田口的信噪比，由于了解不深，也不敢贸然用，怕闹笑话。。。。。求高手给指教！！）由于数据不能上传，麻烦你通过qq给我知道，QQ 543595362，加好友时请说明是6sq会员。或者留下e-mail,我会把数据发给你！！先谢谢热心的各位{V