产能到底多高才好呢

我们公司的IE比较厉害,经过改线,产线产量由原来的100pcs/H达到现在的165pcs/H,可是处长还是不满足,要求达到175,可实际上165pcs都是偶尔达到,所以产线员工都是免费加班10~20分钟把产能达到,除非有特殊异常情况.
IE这块的内容我也了解一些,有时觉得对于OP来说有些苛刻了,好比我们公司,员工是站立作业,每天大约11个小时,产能是按最大的效率来算的,最后1个小时的产量肯定没第1个小时的高了,虽然有加5%的放宽系数.
我个人觉得,IE的确可以帮忙提高产能,可是需要把握一个度,毕竟人不是机器.而且我们这有个比较奇怪的现象,比如产品出了品质问题,通常暂时的对策要求OP去检查,可是工时里又没多出这部分时间来.
大家觉得IE应该怎样兼顾产能和人性话?还是我的观念有点问题啊?