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不懂就问,关于厨房用具——锅

为什么现在的不锈钢鸳鸯锅/子母锅等手柄都没有隔热防护了?而普通的汤锅、蒸锅都有,总不会因为成本吧,有知道真相的吗?
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SONGLINSUN (威望:0) (江苏 苏州) 机械制造 主管

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锅比较底,离火近,工程塑料手柄使用不了多时就容易烧坏,反而用不锈钢手柄能承受大火冲击不受损,不至于经常更换手柄,我的一只汤锅换了二回手柄了。

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