如何对待经验丰富的老员工？

我是新来到的一个厂，这个厂质量建设非常不完善，在我来之前，有2个老员工存在，是从车间里调到品质的，我现在的职位是他们的科长。
目前的状态很令我不知所措。这2位老员工，我服气他们的经验，好多事情他们明白怎么回事。但是他们检测能力实在不堪。第一：他们检测的时候从来不带图纸，有些数据他们根本记不住，那些重要尺寸他们能记住。第二：他们检测从来不记录。我来了之后根据体系的要求重新做了表格，让他们记录。记录了4天，我发现了问题，记录造假。我委婉的点明过这个问题。
公司给我招人的权力，我有过一个残酷的想法：我会借助于他们快速熟悉车间，熟悉事情。当我熟悉完了，我会马上招人，培训一些新现代的检查员。虽然有过培训他们的想法，但是他们都已经习惯了。我知道这个想法很残酷，很黑心。但是我知道这也是一个正确的方向。关键的是我过不了心里这一道坎，大家想想看，有没有什么其他的想法了？