麦当劳炸薯条的过程想到的管理故事

我们知道在每一家麦当劳吃到的薯条其实味道都是一样的，不同的地域、不同的操作员工，为什么能给广泛的顾客一个统一的口味呢。

其实在麦当劳，薯条的制作过程是有流程的，先采购符合标准的原材料 切成标准的形状 泡在牛奶里标准的时间后 经过标准时间标准油温的油炸 。。。。才有了一致的口味；

而在国内的菜馆里，我们却有着不同的体会，不同的厨师炒出菜的味道是很容易不一样的，可能师傅也有教标准的炒菜的做法，但没有严格的执行标准，因此味道自然可能出现不一致的现象，

标准的流程执行带给了社会公众品牌的形象和力量。


从这样一个现象我们想到了什么呢？

流程是很重要的，流程的执行是最重要的，中国的菜和麦当劳的薯条其实都有制作流程的。

但我们在执行标准上却有着一定的区别，因此产生了一些现象，流程的执行其实是有依赖于流程管理的方法的，优秀的流程管理会将隐性的知道变成明白的知识和操作指引。

在我们的日常管理中，流程也是无处不在的。

我们的一个订单的处理、一个采购的过程、甚至一个灯管的维修，流程无处不在，

在企业管理中我们该如何去优化和管理我们的流程呢？

流程活动中的每一个事项都有着各种输入输出的关联，哪一个先做、再做什么事情、什么情况下做什么、另一些情况下又怎么做，这都是流程的要数，比如：LED显示屏一个订单的处理，LED显示屏企业一般都采用即时生产的管理理念来优化企业生产成本，客户下单后，财务会确认是否有首付、然后工程设计、然后才能根据工程设计的结果进行采购、组织生产、产品品质检验、最后出货等等，
在整个过程中流程该如何优化才更有效率呢？
比如：我们可以在工程设计完成一部分的时候就可以先行采购一些原材料、原材料的采购都会有在途期的，可以根据这些信息优先组织采购周期长的一些原材料，在一些步骤的过程中，就可以开始了生产计划的预先安排等等措施都能够更加提前的做好一些事情，从而缩短了整个订单处理的周期。

然而在这样一个优化的策略里，执行上如果没有更加精细的管理、明确的标准及信息透明、过程的清晰，整个团队是很难做到这样一个效果的，参与的人越多，这样的效率就越难达到。

在管理的过程中，管理者需要对员工有所激励、有所监管、在企业每日繁忙的业务中，如何清晰的了解到我们每一个订单、每一个事件发生的状态、处理的过程、参与者的绩效呢？

这样的情况下，需要一套科学的流程管理执行工具和解决方案。

深圳市易事达电子有限公司在采用了E8CRM软件后，优化了公司LED显示屏的订单处理流程，让标准的流程规范和高效的执行起来了，提升了产品质量、同时也优化了生成成本、缩短了订单处理的周期。在企业的各种管理事件中，整体的执行力得到了提升。

这里有一个在给客户讲解流程管理解决方案的时候的一个视频：


http://www.tudou.com/programs/view/Fv-mS36oH34/

很好的案例，完美的流程制度，作业指导书，如果没有完美的执行，那么一切都是浮云。所以执行力是企业管理的关键。