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用电饭煲做臊子面

这段时间,我的身体一直不好,为了补充些营养,我去买了个电饭煲回来,有空时煮点东西吃
一有空我就在网上找用电饭煲煮饭、菜的方法
前天我煮了广式煲仔饭,味道还不错,美中不足的是,有点咸了
昨天下午老公发信息说他晚上想吃臊子面(这是他的最爱,听婆婆说,曾经她给他煮了一周的臊子面,老公依然还是很爱吃)
我还真有点犯难,除了身体不适外,家里只有一个电饭煲,要做臊子面,还真不容易呢
下班后,我就去市场去买了做面的材料:胡萝卜、青菜、五花肉、香菜、面条,葱、大蒜、姜及其它的一作料家里都有就不用买了
回家后,我先把肉放在锅里给煮一下,然后将肉、胡萝卜切成丁,在锅里放点油烧热,把肉在锅里炒一下(其实只是在里热一下而已,电饭煲里的东西如果太少,根本就没法子加热,我是用手按着,才免强热了下)
然后放下胡萝卜,加盐、料酒、五香粉、酱油、姜沫、大蒜切碎加水开始炖
等胡萝卜煮烂后(胡萝卜一定要炖烂才能入味),加入青菜稍煮一下,最后加上醋、香菜、葱花就行了
没想到,做出来的味道还不错,老公连连说好吃,其实我知道比起婆婆做的,还是欠了些火候的

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  • 发布时间: 2009-07-08 09:49
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