从毕业后就在自己家的公司（生产型公司），从开始熟悉产品，焊接、装机、调试、检验、包装、发货。慢慢的有产量了，就脱身负责生产管理（生产部5人），仓库管理，检验管理，还有行政管理等很多工作。每天很忙，但是很充实，能学到很多东西。主要工作是生产管理，但是小公司的管理就是分配生产任务，安排发货，没有很严格的制度。慢慢的公司的账务我也负责了，就是做做流水帐，对外的找代账会计。工作的内容很多，很杂，好像“总经理”，什么都负责，但是大的问题，或者销售的问题有真正的总经理。感觉公司就是传统的小作坊管理。就是这样公司最后经营不善卖给了别的公司。
买主是外地的公司，正好刚被收购我就休产假了，等我回来后，就被安排一个鸡肋的管理--质量。公司现在产量上来了，入库检验是抽检，生产过程检验一般都是自检。而且之前质量管的很少，所以对于我来说不是很熟悉，现在我慢慢的开始学习质量，网上找资料，定质量制度，完善质检，可是公司还是小公司，人员都是老人，思维固定，有些制度不好实施。
我休假回来后，人也变了，职位也变了，感觉好多都变了，接下来，我也不知道该如何发展。如果有一天离开这家公司，我该如何规划我的职业生涯，想不通，想请教各位大神，帮我参考一下我以后的出路。。。谢谢！！

首先对你说的“一个鸡肋的管理--质量”这句话表示抗议！
其次对你说的“工作的内容很多，很杂，好像“总经理”什么都负责”这句话表达批评意见，真正的总经理才不这样呢。
题主你家底子不错啊，首先应该立下重新办厂的愿景啊。
当下第一步，建议踏踏实实做好工厂质量管理工作。这个网站就能学到不少质量管理知识啊，还可以自己去参加六西格玛培训、质量体系内审员等的培训啊都对做好质量管理有帮助。
（你做好了质量管理，今后就会少一个不懂质量管理的老板啊，这样也可以减少这个论坛里面那些抱怨老板不懂质量的质量人发的帖子啊）就算后期不自己办厂，一个了解生产管理、了解财务的质量经理人也很有竞争力啊。
至于说自己办厂当老板，就没有标准答案了，走适合自己的路就好啦，条条大路通罗马。