【教你一招】糯米蒸排骨(图解)
最喜欢的啊！馋ing！
!(http://news.xinhuanet.com/food ... 65.jpg)
材料：肋排、糯米、白菜叶一张、葱花适量
腌料：盐、糖、酱油、料酒、姜、 醋少许、鸡精少许、香油少许 （可以根据自己的喜好来配制腌料 加入辣椒末或者蒜泥等）
!(http://news.xinhuanet.com/food ... 66.jpg)
做法：
1。肋排洗净斩一寸段块，放入调配好的腌料腌渍两小时左右；
!(http://news.xinhuanet.com/food ... 67.jpg)
2。同时将糯米淘洗干净，加水也浸泡两个小时后沥干备用；
!(http://news.xinhuanet.com/food ... 68.jpg)
3。取白菜叶一张，在沸水中烫一下，沥干，铺在盘子底部；
!(http://news.xinhuanet.com/food ... 69.jpg)
4。腌渍好的排骨放进糯米中滚一下，使排骨表面裹上一层糯米；均匀平铺在盘子里，周围也略撒一些糯米；
!(http://news.xinhuanet.com/food ... 70.jpg)
5。上锅蒸一个半小时；取出撒上葱花即可。
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材料：肋排、糯米、白菜叶一张、葱花适量
腌料：盐、糖、酱油、料酒、姜、 醋少许、鸡精少许、香油少许 （可以根据自己的喜好来配制腌料 加入辣椒末或者蒜泥等）
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做法：
1。肋排洗净斩一寸段块，放入调配好的腌料腌渍两小时左右；
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2。同时将糯米淘洗干净，加水也浸泡两个小时后沥干备用；
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3。取白菜叶一张，在沸水中烫一下，沥干，铺在盘子底部；
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4。腌渍好的排骨放进糯米中滚一下，使排骨表面裹上一层糯米；均匀平铺在盘子里，周围也略撒一些糯米；
!(http://news.xinhuanet.com/food ... 70.jpg)
5。上锅蒸一个半小时；取出撒上葱花即可。
大師:口水都流幹了,快點收回去吧!#
2005-05-25 17:50
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