关于餐饮服务行业的质量管理
我是一家餐饮服务企业的质量管理人员，工作一段时间后发现公司对这一块的认知仅仅停留在检查上，我想问问在餐饮服务行业做质量管理难道只能做检查吗？所谓的质检这就是质量管理吗？应该怎么样落地呢？请高人解答
楼主，你不做检查，那你想做什么？。。。。。。。。餐饮服务的流程你知道吗？在这个流程中如何受控管理，哪里需要检查？哪里需要监督？过程受控系统建立起来没有？。。。。。。
2013-02-03 14:11
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