本帖最后由 ccsspp454 于 2011-10-22 21:46 编辑

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背景
话说我来到**市这家饮料公司，将水处理系统改善完之后，发现有时有的饮料出现小批量的胀瓶。经过分析和盘查，是因为微生物引起的。经过大量的检测数据证明，排除了水带来的污染、员工带来的污染、工器具带来的污染和管道带来的污染、以及包装材料带来的污染，最后确认为环境的污染。
整改过程
因为公司在北方，容易刮沙尘暴，而且车间很大很高，灌装机就在这样的环境下灌装，联想到以前在大饮料企业，灌装都是在密闭的灌装间进行的，同时每次清洁之后，品保都要检测悬浮粒子。悬浮粒子合格才让生产，而且灌装间人员是有严格限制的。我向总经理和老板提出我的看法，建议建造一个百级净化车间，将灌装机包在内面形成局部百级净化车间。李总听完说“这个建议行是行，只是现在没有可行的方案？”，老板说“这个确保可以杜绝这个问题吗？”，“可以”我答道，“我看过一段时间再说吧。”老板说道。我知道，已经连续三年亏损的企业，现在刚尝到盈利，老板不愿意投入资金。我只能作罢。
没过几天，国内一大型企业要来加工纯茶饮料，来验厂，看完验厂人员说“公司的基本条件不错，尤其硬件不错，只是为什么灌装机暴露在外面，没有保护呢？”，老板问“应该咱们处理呢？”，“建议建个百级净化车间。”，“对啦，如果经济上有什么问题，我们可以提前预付一部分加工费，尽快把净化车间建起来。”，“好，我们尽快做。”老板答道。
百级净化车间怎么做，大家都没有做过。李总顺手把这个任务交给我来处理。我上网查找做净化车间相关厂家，将相关资料给李总，他负责联系厂价商谈价格。我则和主任们商量安装的位置，高度等等。因为这个时候公司的员工已经达到100多人，为了好管理，设了三个车间主任，分别负责不同产品生产线，相当于有的企业的线长。待做净化车间的厂价到来，我们和他们商量一下具体的实施方案，然后签订合同。他们负责工程实施，我们负责配合，提供一些力所能及的服务，并顺便跟着他们学习，顺便监督一下工程质量。按照协议，工程结束请独立的第三方企业做工程验收。待验收合格，可以投入使用。
结果
因为灌装间百级净化车间的建造和其他各种卫生的配合，饮料质量稳步提升。也在这个车间最后生产出了真正纯茶饮料，生产过程中没有添加任何食品添加剂。这是这个公司的一大亮点，也是我引以为豪的一件事情。因为那时我是这家公司的质量经理兼生产经理。**

质量经理兼生产经理
简直不可思议。

100级净化车间，呵呵。广东现在的矿泉水厂，纯净水厂灌装间我看过的基本都是宣传百级的。