我的职业，关于牛奶

在乳品行业已经是做了七、八年了，从大学毕业就进入这个行业，说真的大学虽然学的是食品，乳品也学了一年，但是真正到了乳品企业却还是什么都不懂，在化验室很多检验设备都没有见过，（连最简单的离心机都没有用过）记得最清楚的 就是那些小学还没有毕业的师傅讽刺的问我：你大学都学什么了？！
当时是在一家老国企，他们那里刚刚投了一个亿建了一个全国最大的液态奶生产基地。所有的设备都是瑞典利乐的，全套不锈钢制造，造型漂亮设计精巧，使用方便。只有最后灌装巴氏产品的设备是国产的。（从这里就可以看出我国的制造业与国外的差距，国外的设备只需要一个操作人员就可以完成从灌装到入库的整个过程。而国产的设备完成这个过程需要5到8个人。同时国外的设备设计简单小巧也很人性化，就拿无菌灌装设备来说国产设备庞大，操作不简便，双氧水挥发量很大，一般操作工在生产时都不能睁开眼睛，即使带了防护眼镜也无济于事，同时设备的性能也不是很好，而且国产的设备根本就没有在你买设备时送防护眼镜。而国外设备就完全相反，不但双氧水挥发量少，性能很好，同时还赠送防护眼镜。所以我希望在设备制造业的朋友还要努力，我们真的差的不是一星半点）
我到那个厂之后，这个工程已经开始投产了，由于刚刚毕业这里的设备都没有见过，甚至都没有听说过，在学校学的那些设备，我们师傅告诉我他们都不用了，早就淘汰了，但是还好原理没有变。我当时感觉就象我在学校学的都是30年代的东西，而实际用的已经时90年代的东西，真的很茫然。（这真是我们大学教育的失败呀！）