该如何规划自己的质量生涯

说来惭愧，毕业快两年了，毕业就开始从事质量工作，可到现在为止还是不知道什么是质量。小弟自毕业以后，就去一家公司做质量工作，这其实和在大学所学的专业是不对口的，第一年，我在车间做的是检验员，白班倒夜班的，折腾了一年，这夜班上的我实在受不了了，就走了。到了第二家公司，我的工作不再是检验员了，偏向了现场的质量管理，跟了个师傅，很厉害的，是从工人做上来的，现场知识很全面，跟着他，我学到了不少解决问题的方法，可这对我以后的方向有什么帮助，我以后到底是要做什么，是质量工程师，还是现场管理员？可我也不想做一辈子的现场管理员，想对质量有个全面的了解，规划一下自己的质量生涯，各给大哥大姐，前辈们，有没有好的经验可以分享，指导一下小弟，万分感谢！！