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【征文:我参与的改善项目】——百级净化车间的创建

本帖最后由 ccsspp454 于 2011-10-22 21:46 编辑

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背景
话说我来到**市这家饮料公司,将水处理系统改善完之后,发现有时有的饮料出现小批量的胀瓶。经过分析和盘查,是因为微生物引起的。经过大量的检测数据证明,排除了水带来的污染、员工带来的污染、工器具带来的污染和管道带来的污染、以及包装材料带来的污染,最后确认为环境的污染。
整改过程
因为公司在北方,容易刮沙尘暴,而且车间很大很高,灌装机就在这样的环境下灌装,联想到以前在大饮料企业,灌装都是在密闭的灌装间进行的,同时每次清洁之后,品保都要检测悬浮粒子。悬浮粒子合格才让生产,而且灌装间人员是有严格限制的。我向总经理和老板提出我的看法,建议建造一个百级净化车间,将灌装机包在内面形成局部百级净化车间。李总听完说“这个建议行是行,只是现在没有可行的方案?”,老板说“这个确保可以杜绝这个问题吗?”,“可以”我答道,“我看过一段时间再说吧。”老板说道。我知道,已经连续三年亏损的企业,现在刚尝到盈利,老板不愿意投入资金。我只能作罢。
没过几天,国内一大型企业要来加工纯茶饮料,来验厂,看完验厂人员说“公司的基本条件不错,尤其硬件不错,只是为什么灌装机暴露在外面,没有保护呢?”,老板问“应该咱们处理呢?”,“建议建个百级净化车间。”,“对啦,如果经济上有什么问题,我们可以提前预付一部分加工费,尽快把净化车间建起来。”,“好,我们尽快做。”老板答道。
百级净化车间怎么做,大家都没有做过。李总顺手把这个任务交给我来处理。我上网查找做净化车间相关厂家,将相关资料给李总,他负责联系厂价商谈价格。我则和主任们商量安装的位置,高度等等。因为这个时候公司的员工已经达到100多人,为了好管理,设了三个车间主任,分别负责不同产品生产线,相当于有的企业的线长。待做净化车间的厂价到来,我们和他们商量一下具体的实施方案,然后签订合同。他们负责工程实施,我们负责配合,提供一些力所能及的服务,并顺便跟着他们学习,顺便监督一下工程质量。按照协议,工程结束请独立的第三方企业做工程验收。待验收合格,可以投入使用。
结果
因为灌装间百级净化车间的建造和其他各种卫生的配合,饮料质量稳步提升。也在这个车间最后生产出了真正纯茶饮料,生产过程中没有添加任何食品添加剂。这是这个公司的一大亮点,也是我引以为豪的一件事情。因为那时我是这家公司的质量经理兼生产经理。**
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jyfhv (威望:0) (广东 东莞) 机械制造 工程师 - 承接无尘洁净室设计建造及后期管控检测维护服务,提...

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非常支持,只有重视质量的企业,才会做的更大更强

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