有关APQP、PPAP方面问题，求助高人们

我公司在搞16949认证，很多东西都不是很明白的情况下糊里糊涂的在做，咨询公司老师来几次检查几次不合格，头都搞爆了。辛辛苦苦弄的文件表单，一句话就得从新来过
1、APQP究竟有多少份表格？最少需要用到多少份表格？
2、PPAP究竟有多少份表格？最少需要用到多少份表格？
3、FMEA、控制计划、作业指导能做成通用型的吗？怎么做？因全是手工制作产品，规格大小不一样，很多类型结构是一样的，工序步骤也是一样的，要是按要求做的时机基本都得做每个月也得做他个百来份呀。
想只按类型结构分开做一套通用的这样行不行？
三种过程关联矩阵图这啥玩意怎么弄啊？快要疯了，简单的东西弄的复杂了，我想这应该很简单，就是摸不着头绪，好像有些东西并不是适用每个企业的。