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探讨三鹿事件对质量控制的反思

第一阶段:消费者投诉三鹿

3月:三鹿集团接到消费者投诉 称送测未发现问题

第二阶段:各地出现结石宝宝

3月:南京出现全国首例肾结石婴儿病例
6月:国家质检总局网站接到问题奶粉投诉
6月28日:甘肃出现省内首例患儿 到目前已有59例
7月:广东发现疑因食用三鹿奶粉引发肾结石病例
7月:长沙、南京、北京、江西等地多名结石婴儿家长投诉三鹿奶粉
7月16日:甘肃卫生厅接到多起患病报告
8月1日: 三鹿称查明系不法奶农掺入三聚氰胺 但没对外公布消息
9月8日:甘肃已有14名婴儿患“肾结石”住院 均来自甘肃农村
9月1日:豫赣鄂等多省发现类似病例
9月10日:陕甘宁再现6例 南京已发现10例婴儿肾结石案例

第三阶段:三鹿承认奶粉污染

9月11日:甘肃卫生厅公布:59名婴儿患病 1人死亡
9月11日:三鹿上午称奶粉质检合格 没有18元价位奶粉
    晚间承认700吨奶粉受污染 召回 8月6日以前产品
9月11日:卫生部提醒停止使用该品种奶粉
9月12日: 南京15名肾结石婴幼儿出院 江苏共收治20位婴幼儿
9月12日:三鹿集团辩称不法奶农掺入三聚氰胺

第四阶段:警方传召嫌疑人员

9月12日:至早晨7点石家庄警方传唤78名问题奶粉嫌疑人员
9月12日:质检总局开始全国性调查
9月12日:卫生部要求各省上报病例 印发相关诊疗方案 通报世卫
9月12日:北京、上海、天津、广州、南京、宁波、长沙等地的三鹿奶粉下架

三鹿事件爆发后从最初的愤怒已经变成对质量工作的反思,希望大家一起探讨一下:

1:对于常规入厂检验无法检测出来的东西怎么办?三聚氰胺是为了提高检测中蛋白质的含量,而普通检验办法并不能检出,在很多入厂检验中都存在这样的问题,三鹿事件后应该怎么办?
2:发现供应商不合格怎么追溯?据说奶农是在被检测不合格报废以后找到的这个办法,作为IQC在检出问题以后该怎么办?还是简单的判定不合格拒收吗?
3:在得到市场不良反馈后,怎么向上级部门汇报。爆发以前国内仅有少量投诉,而据说三鹿的顾客有三万,这样小概率的投诉在你们公司会怎么处理?
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柯诺德 (威望:0) (重庆 江北区) 家电或电器 经理

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1,只有给三鹿供鲜奶的奶农会加三聚氰胺?其他厂的奶农都不加......
2,有问题的是700吨奶粉,要数千吨鲜奶原料啊......几家奶农加三聚氰胺能达到这效果?
3,三聚氰胺是微溶于水!加鲜奶里暂时成为混悬液,放置后应该会有大量沉淀的......
4,三鹿自称有1100道检测程序,这TMD都检不出来??
5,奶粉制作工艺之原料乳验收:原料乳必须新鲜,不能混有异常乳,比重应为1.028~1.032(20℃),酸度不超过20°T,含脂率不低于3.1%,乳固体不低于1 1.5%。)三聚氰胺比重是1.573,加鲜奶里比重立即变化,莫非奶农用比重计精确调到1.028~1.032,而且其他指标还能合格......这是奶农还是大学实验 室教授啊?
6.时间上矛盾:早有天涯网友于2月25日快件寄给三鹿问题奶粉,三鹿称3月中旬获知;并声称8月1日得出奶农添加三聚氰胺的结论,可9月10日前三鹿都坚称奶粉质量合格 !明显说谎!
7.07年5月国家质检总局就已经通报三聚氰胺添加冒充蛋白质的案例,作为免检产品,三鹿理应把三聚氰胺纳入监测范围,否则你免检资格的基础是什么?
8.从三聚氰胺的理化特性看,最适合添加到粉状固体产品内,而不是液体,如果奶农真要添加物质增加蛋白质含量,完全可以另选其他易溶于水的化合物!
9.三聚氰胺作为中间体,在市场上少量购买并不方便,奶农并不能很容易得到它;
10.假如真的奶农掺了三聚氰胺,那么三鹿的所有奶粉都出问题才是,事实上,只有三鹿最便宜的婴儿奶粉出了问题......
11.奶农在鲜奶里加这种东西对他们没有任何好处。
12.在奶粉里加这种东西只对三鹿有好处。

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