HACCP

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问题讨论 愿意为大家回答关于HACCP方面的问题,有问题请跟贴。

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问题讨论 赐教如何理解ISO22000中HACCP计划呢?谢谢!

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问题讨论 HACCP体系的验证问题

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问题讨论 注册质量审核员HACCP手册

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问题讨论 BRC体系中HACCP小组的成员和BRC内审员有何区别?要分开吗?

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问题讨论 HACCP危害分析和关键控制点常见问题

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问题讨论 ISO22000 HACCP 讲解!!!

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问题讨论 [HACCP] 食品安全管理体系必须要有GMP文件吗???

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问题讨论 目前乳品企业针对haccp和iso9001进行换证审核,大概费用多少,(130人的厂子)

landy000123 回复了问题 • 0 人关注 • 1984 次浏览 • 2012-07-13 15:12 • 来自相关话题

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问题讨论 刑事侦缉档案4里的HACCP

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问题讨论 HACCP体系

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问题讨论 FMEA原理在HACCP体系中的应用

andynec 回复了问题 • 0 人关注 • 1080 次浏览 • 2012-05-14 21:34 • 来自相关话题

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问题讨论 HACCP的標准定义講解

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问题讨论 有谁知道HACCP和GMP之间的关系

至高层 回复了问题 • 0 人关注 • 1504 次浏览 • 2012-02-20 22:46 • 来自相关话题

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问题讨论 注册质量审核员HACCP手册

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问题讨论 食包材是否做HACCP

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问题讨论 进来的都看看,有多少人正在搞HACCP

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问题讨论 有高手介绍一下HACCP吗?

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问题讨论 [请教]哪家认证机构能做食品包装纸板haccp认证?

hulolo 回复了问题 • 0 人关注 • 2528 次浏览 • 2011-10-09 13:27 • 来自相关话题

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问题讨论 如何申请认证HACCP

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问题讨论 HACCP意识培训

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问题讨论 haccp预防体系

chenjie9080 发起了问题 • 0 人关注 • 1560 次浏览 • 2011-07-27 11:44 • 来自相关话题

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问题讨论 关于HACCP和ISO22000问题

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问题讨论 HACCP认证机构

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问题讨论 做9001与HACCP的整合体系,要在原9001体系的文件基础上增加哪些文件?

hblilei168 回复了问题 • 0 人关注 • 2060 次浏览 • 2010-10-30 18:46 • 来自相关话题

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问题讨论 HACCP\ISO22000咨询

hblilei168 回复了问题 • 0 人关注 • 1805 次浏览 • 2010-10-17 21:30 • 来自相关话题

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问题讨论 请问知道HACCP的质量人中,有多少是食品行业的?

huang.ys 回复了问题 • 0 人关注 • 1606 次浏览 • 2009-10-20 09:46 • 来自相关话题

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问题讨论 请教22000和HACCP和FAMI-QS的区别?···

zzzh777 发起了问题 • 0 人关注 • 1374 次浏览 • 2009-07-29 19:11 • 来自相关话题

质量人最难的事就是沟通,沟通中最难的事就是对外行沟通,对外行沟通最难的事是外行是你领导。
从你的言语表述中可以得知你的领导很强势,估计你是说服不了他才跑到论坛上发帖求助的。

个人的建议:
1)对待强势的领导,先赞同他整体的方向和看问题的角度,不要一上来就反驳... 显示全部 »
质量人最难的事就是沟通,沟通中最难的事就是对外行沟通,对外行沟通最难的事是外行是你领导。
从你的言语表述中可以得知你的领导很强势,估计你是说服不了他才跑到论坛上发帖求助的。

个人的建议:
1)对待强势的领导,先赞同他整体的方向和看问题的角度,不要一上来就反驳,发表自己的看法,这个是大忌。领导说供应商就是不应该有缺陷,这是对的啊,你就说你也是这么想的啊,你也想管好啊,让供应商达到零缺陷就是每个SQE的终极目标啊,你一直在努力啊,一直会勇于承担这个责任啊,质量人最终的目标就是无为而治啊
2)然后先等领导的情绪稳定,注意,沟通中先抚平情绪这类东西,然后再谈正事。大部分情况下,你是无法靠摆事实和讲道理去说服一个带着情绪的领导的。大部分领导都认为抛出来一个问题,你先要勇于承担责任,勇于检讨自己,再列明自己现在的局面和困境,需要领导支持和给予方向的诉求。你先列明一共有多少个供应商,哪个供应商是最关键的,产品不能达到零缺陷有什么技术瓶颈,你现在已经采取了什么对策去辅导,并且说如果假设采购还会去找第二家这类的供应商,你应该如何和采购沟通和建议,比如第二家初次审核的时候必须去看其设备能力,制程能力能否达到零缺陷,如果不能,后期愿不愿意全检,甚至有没有CCD自动视频检测仪这类的东西,毕竟靠人还是不靠谱
3)必须要和领导说明的是内部资源永远是有限的,简单问题可以彻底避免的是可以达到零缺陷的会通过彻底追踪8D来解决,比如做一些防呆治具等,但对于复杂问题,长久解决不了的问题,比如设备局限,比如塑胶件毛边问题,比如喷漆表面黑点问题,阳极氧化表面划伤等外观问题,很多是行业内普遍达不到零缺陷的,设立阶段性目标,逐月,逐年持续改进,比如GE啊,都会和供应商成立六西格玛小组组成团队去改进。


你们说的就是我现在做的,我认为再好的质量批量生产时,如果供应商不是100%控制,都有可能出现至少万分之一的异常产品,我的理解就是我需要根据供应商的质量情况监控供应商改进和改善,争取达到更高的质量水平,如果必要可实行帮扶,实在不上道的可以建议取消。我们的大领导倒是没有这么要求,小领导主要是管体系的,我刚划到他这边,给我上政治课的时候强烈批评我,他认为对供应商的要求就是不应该有缺陷,有缺陷就是SQE没管好,编制的质量目标他根本不认同,觉得不应该给人家出现错误的机会,现在我都郁闷了,怎么才能说服他,然后推动工作?
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问题讨论 请教22000和HACCP和FAMI-QS的区别?···

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HACCP表示危害分析和关键控制点。确保食品在消费的生产、加工、制造、准备和食用等过程中的安全,在危害识别、评价和控制方面是一种科学、合理和系统的方法。但不代表健康方面一种不可接受的威胁。识别食品生产过程中可能发生的环节并采取适当的控制措施防止危害的发生。通过对加工过程的每一步进行监视和控制,从而降低危害发生的概率。